纯红薯粉条该如何去区别,人们在菜市场购买该菜式是怎样买的理想中的食材,下面小编教大家怎么从视觉上来鉴别。 
从视觉上看:颜色为白色,比较透明,清晰度好。 
1,脆——因为原料只有红薯淀粉,晒干以后很脆,用手轻轻一抓就断,而且晒干后不易返潮。市场上卖的号称纯红薯粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断,因为他们里面放了一种食用胶。 
  2,颜色较深——纯红薯漏出来的粉条颜色较深,猛一看貌似发黑。
3,耐煮—— 一般煮10钟以上还很筋道。 
4,筋道、有嚼劲——真正的纯红薯粉条非常筋道。市场上买的号称纯红薯粉因为放了食用胶所以也很筋道,可以配合*一条来辨别真假。
5,干嚼时有红薯淀粉的味道——这个方法可能得行家才能辨识了。
通过以上的5点,大家应该知道红薯粉条该如何购置了吧,日常生活中,我们都会遇到这样或那样的问题,只要想办法用心去体会都会找到自己想要的答案。真理只有一个,那就是经验。
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